餐飲連鎖案例

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【團隊案例】易中餐——食品調味品行業包裝設計·營銷策劃

客戶公司背景:

成都鑫鴻望食品有限公司成立于2005年,是一家集研發、生產、銷售、貿易為一體,采用傳統工藝和現代化生產設施相結合(擁有兩項國家實用性專利技術)的創新型食品生產有限公司。

公司主要生產郫縣豆瓣、火鍋底料、復合調料等,產品行銷全國,出口美國、日本、新加坡、韓國等國家,現與百勝集團、頂益集團、海底撈、鴨脯鴨脯、小肥羊等食品加工企業合作。

在三顧咨詢的協助下,鑫鴻望成功推出“易中餐”餐飲品牌,傾力打造簡易中餐創導者,品牌廣告語—“易中餐,中餐易,讓中餐變得更容易”更是榮登央視,樹立了品牌高度和影響力。

我國餐飲底料行業分析

1.  在消費升級趨勢下,為迎合市場需求,我國復合調味品行業逐步由單品時代進入到產品類型日益豐富、更新迭代速度加快的發展階段;

2.  我國餐飲底料行業新產品、新品牌、新模式不斷涌現,呈現出健康發展的良好態勢;

3.  復合調料企業數量較多,行業集中度較低,市場競爭日益激烈,控制生產成本,提高生產效率與產品質量查成為企業競爭重點之一;

4.  我國復合調料行業發展時間較短,未來樹立品牌、完善規范標準、提高產品質量、安全把控將成為行業內企業發展的關鍵。

餐飲底料行業痛點VS三顧解決方案

痛點一:

1.  由于行業市場保持快速增長態勢,入駐企業數量不斷增多,市場競爭環境日益激烈;

2.  市場品牌眾多,有些企業對品牌定位不夠清晰,可能導致消費者對品牌的認知度和依賴度不夠高。

解決方案:

1.  深度分析市場競爭環境,研究競爭對手和標桿企業,為企業發展及定位做好鋪墊準備;

2.  明確品牌定位,梳理企業現有品牌,打造全新亮點品牌,樹立企業品牌形象,擴大企業品牌知名度和影響力。

痛點二:

1.  部分企業營銷宣傳與推廣力度不足,效果反饋不明顯,企業及品牌知名度亟需進一步提升;

2.  伴隨著企業的成長與發展,企業內部管理模式需要更完善,管理制度需要更標準化。

解決方案:

1.  定制適合企業發展不同階段的營銷宣傳推廣策略,結合傳統的營銷推廣方式,擴展互聯網宣傳推廣渠道,線上+線下傳播宣傳企業品牌;

2.  對企業內部管理進行調研診斷,切合企業現階段實際情況,進一步完善企業內部管理模式,制定標準化的管理制度。

三顧咨詢定位咨詢服務:

服務內容:

1.  市場與行業分析研究

2.  品牌定位與新品牌打造

3.  品牌營銷策劃

4.  官方網站建設與優化

5.  營銷宣傳與推廣策略

6. “易中餐”京東眾籌

工作效果:

1.  業績增長率:“易中餐”品牌的推出,在眾籌環節隨即贏得30萬的銷售,市場真彩逐步開啟;

2.  行業排名:鑫鴻望在川內具備很高的知名度,其底料廣泛用于各種餐飲場所,“易中餐”為鑫鴻望打開了新市場;

3.  盈利水平:底料產品銷售穩定,盈利持續性高;

4.  品牌在消費者心智中的位置:2010年郫縣豆瓣“中國馳名商標”,2011年“古望坊”系列第十屆四川省名牌產品,2013年“古望坊”系列通過綠色食品認證;

5.  行業影響力:底料行業知名度高,影響力大,"易中餐“品牌廣告語更是榮登央視,樹立了品牌高度,增強了消費者對品牌的認知度和信譽度。

案例分析總結:

好的品牌,能迅速占領消費者的心智,并且能讓消費者產生信任和依賴感,因此打造一個成功的品牌對于企業來講尤為重要。

對于中小餐飲底料企業企業而言,要想在品牌競爭中占領一席之位,就需要在做大做強的基礎上,對于市場細分方面重視起來,明確品牌定位,將自己的品牌形象樹立起來,擴大品牌知名度和影響力。

餐飲底料企業服務,先找三顧,三顧咨詢,為您而謀!


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